Aiquara terá queijaria compacta para o fortalecimento da agricultura familiar

Agricultores e agricultoras familiares de Aiquara terão um novo equipamento para avançar no beneficiamento de leite no território Médio Rio das Contas. Foi autorizada, no último sábado (30/12), a aquisição de uma Unidade de Fabricação de Queijos, em forma de container, durante visita do governador do Estado, Jerônimo Rodrigues, à sua cidade-natal.

O equipamento, para a implantação de uma queijaria compacta no distrito de Palmeirinha, será adquirido a partir de processo licitatório, que acontece por pregão eletrônico nesta quarta-feira (03/01). A ação vai garantir renda e qualidade de vida no campo para as famílias agricultoras.

O container para a fabricação de queijos é uma estrutura metálica com capacidade de processamento de 1.000 litros de leite por dia e a sua forma compacta garante mais rapidez e sustentabilidade ao empreendimento.

A queijaria contará com um tanque retangular para a fabricação de queijos, isopainel, desnatadeira elétrica, batedeira de manteiga, máquinas seladoras, além de um laboratório acoplado ao módulo de fabricação, entre outros maquinários.

A ação será executada pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

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